- О компании
- Тепловое оборудование
- Доставка и самовывоз
- Сервис и гарантия
- О пароконвектоматах
- Бренды
- Кредитование
- Контакты
- Вы находитесь:
- Каталог оборудования →
- Печь конвекционная UNOX XЕBC-06EU-E1R
Печь конвекционная UNOX XЕBC-06EU-E1R
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Количество уровней:
- 6
- Размер противней:
- 600х400 мм
- Расстояние между уровнями:
- 80 мм
- Температурный диапазон:
- 35 °C…260 °C
- Габаритные размеры:
- 860x957x843 мм
- Мощность:
- 14 кВ
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 100 кг
ОСОБЕННОСТИ
- Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS
- Два реверсивных вентилятора
- Восемь скоростей вращения вентилятора
- Возможность создания 256 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
- Технология MIND.Maps
- Технология Dry.Maxi
- Технология Steam.Maxi
- Распашная стеклянная дверь
- Автоматическая мойка Rotor.KLEAN
- Подключение к водопроводу и канализации
ОПИСАНИЕ
Печь конвекционная UNOX XЕBC-06EU-E1R предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий — от хлеба и круассанов до кексов и куличей
Печь работает в следующих режимах:
- Пар при температуре от +35 °С до +130 °С
- Конвекция без использования пара от +30 °С до +260 °С
- Конвекция с добавлением пара от +70 °С до +260 °С
Панель управления MASTER.Touch — не только для профессионалов
Панель управления MASTER.Touch позволяет в режиме реального времени следить за этапами приготовления. Нет нужды открывать печь — вся информация отображена в удобном графическом виде. Визуализация технологических процессов выполнена максимально доступно — в системе легко разобраться и без обучения. Возможность загружать фотографии добавляет еще больше наглядности. А встроенная память на 256 программ приготовления (из 9-ти шагов каждый) позволит сохранить удачные рецепты и использовать их в автоматическом режиме.
График совершенства
Технология MIND.Maps — это возможность управлять технологическими процессами печи с помощью интуитивно понятного инструмента. Карандаш MASTER.Touch создает и корректирует графики любых интересующих Вас параметров с точностью до секунды. Одно движение — и блюдо доведено до совершенства. Это значительно удобней, чем выбирать пункты меню или крутить ручки настройки.
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
аксессуары для этой модели
