Tecnoeka ОАО «Чувашторгтехника» FAGOR Rational Unox

Итальянская компания Tecnoeka является одним из лидеров производства профессионального оборудования для сферы кулинарии на мировом рынке. Завоевав рынок Италии и всей Европы, Tecnoeka вышла на рынки Америки, Азии, а затем и России.
На сегодняшний день Tecnoeka предлагает покупателям высококачественную технику для пекарен и кондитерских, ресторанов, кафе, магазинов – пароконвектоматы и конвекционные печи, расстойные и духовые шкафы, газовые и электроплиты.

Широкий модельный ряд пароконвектоматов – особая гордость производителя. Благодаря постоянной работе над усовершенствованием данного вида оборудования, удалось приступить к выпуску совершенно разных по габаритам и дизайну пароконвектоматов. А это значит, что и крупные ресторанные сети и небольшие «семейные» кафе могут приобрести подходящий пароконвектомат и установить его на своей кухне.

На сайте Пароконвектоматы.ру. представлены модели пароконвектоматов Tecnoeka весом от 60кг, рассчитанные на 4, 6 и 12 уровней.

Пожалуй, главным преимуществом пароконвектоматов Tecnoeka, так же, как и другой техники этой торговой марки можно назвать использование итальянских комплектующих и деталей. Многие производители «грешат» применением китайских комплектующих, которые быстро выходят из строя. Поломка оборудования неизбежна, а это влечет за собой самые негативные последствия. Изделия Tecnoeka от таких последствий защищены.

ОАО «Чувашторгтехника» 45 лет успешно работает на рынке торгово-технологического оборудования. Накопленный опыт сервисного обслуживания позволил спроектировать и создать целую гамму теплового оборудования для общественного питания. Особое место в списке выпускаемого оборудования занимают пароконвектоматы. Все оборудование выполнено на основе европейских стандартов и современного дизайна. Потребители России и стран СНГ по достоинству оценивают высокое качество и надежность оборудования ОАО «Чувашторгтехника».

В последние годы почти 50% прибыли предприятие инвестировало в укрепление материально-технической базы, модернизацию производства, приобретение новейшего технологического оборудования мирового уровня.

Использование высокоточного оборудования для раскроя металла, машин лазерной резки «Мессер» (Германия), «Salvagnini» (Италия), револьверного пресса-гильотины «Finn Power» SG-6 (Финляндия), листогибочных машин «AMADA» (Япония), позволяют предприятию выпускать продукцию высокого качества, постоянно расширять номенклатуру выпускаемой продукции, гибко реагировать на изменение конъюнктуры рынка, постоянно увеличивать производство продукции.

Группа FAGOR, основанная в 1956 году, один из ведущих европейских производителей крупной бытовой техники, компания-лидер на рынке Испании с долей 24%. В состав группы входит 8 подразделений, каждое из которых специализируется на производстве определенного типа продукции.

В ассортименте производимой техники полный спектр оборудования для предприятий общественного питания: плиты, жарочные поверхности, печи, посудомоечные машины и, конечно же, пароконвектоматы. На сегодняшний день оборудование FAGOR можно увидеть почти в каждом четвертом заведении в Испании, в каждом шестом – в Португалии и Франции, в каждом седьмом – в Великобритании. В целом FAGOR Electrodomesticos S.Coop. занимает восьмое место по показателям объемов продаж и узнаваемости марки в Европе.

Компании принадлежат 9 заводов в Испании, два в Аргентине и один в Марокко. В 2004 г. компания получила сертификат Международной Организации по Стандартизации-9000 благодаря введению новой системы производства и охраны окружающей среды. Пароконвектоматы фирмы Fagor были разработаны, основываясь на многолетнем опыте в производстве оборудования. Каждая деталь пароконвектомата проходит тестирование на надежность и имеет сертификат безопасности, благодаря чему компания смело предоставляет гарантию на все оборудование.

В настоящее время группа FAGOR насчитывает штат боле 4.600 человек и имеет собственные производственные мощности на 3х континентах – в Европе (Испания, Франция, Италия, Польша), Южной Америке (Аргентина) и Африке (Марокко).

Завоевав 46% мирового рынка пароконвектоматы Rational по праву занимают одно из лидирующих положений. Изобретенная фирмой Rational свыше 20 лет назад комбинированная пароконвекционная печь внесла революционные перемены в работу людей на кухнях предприятий общественного питания. Так же, как компьютер заменил пишущую машинку и создал огромные дополнительные возможности, пароконвектомат Rational заменил собой традиционную кухонную технику. Благодаря этой современной технологии одновременно оптимизируются затраты, время, качество и прибыль.

С изобретением пароконвектомата с системой ClimaPlus Combi в середине 1997 года был открыт совершенно новый горизонт возможностей.

С целью расширения возможностей использования пароконвектоматов компания RATIONAL разработала и запатентовала специальные гастроемкости, предназначенные для приготовления в пароконвектоматах RATIONAL картофеля-фри и специальную решетку, позволяющую готовить продукты-гриль.

В 2003 году компания RATIONAL, проанализировав проблемы русскоязычных пользователей пароконвектоматов, внесла в пароконвектоматы серии CPC технические изменения, которые позволили устанавливать на пароконвектоматах меню на русском языке.

Итальянская компания Unox специализируется на выпуске широкой гаммы недорогих пароконвекционных печей. Добиться существенного снижения себестоимости специалистам компании удалось благодаря значительному упрощению конструкции; использованию в качестве источника пара высокоскоростной турбины, которая диспергирует воду до состояния пара даже при невысоких температурах, и ряду других технических усовершенствований. Модульная конструкция конвектоматов позволяет устанавливать их друг на друга на специальных стендах.

Система “cool touch” - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева. Распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку внутренней камеры печи. Система “venturi” – принудительная кратковременная или продолжительная вентиляция камеры печи атмосферным воздухом с целью резкого снижения влажности во внутреннем объеме (без открывания двери). Данная функция предназначена для создания румяной корочки на продуктах, приготавливаемых в режиме пароконвекции, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежание его резкого выброса.

На сегодняшний день компания UNOX является одним из признанных лидеров в производстве широкой гаммы пароконвекционных и конвекционных печей.