Конвекционные печи

Аппетитные булочки, пирожки и пицца, торты, пирожные, слойки  — все эти изделия занимают особое место в ассортименте магазинов и предприятий питания разных форматов. Для приготовления качественной продукции и быстрого выпекания хлебобулочных изделий и сладостей используются хлебопекарные и кондитерские конвекционные печи. Если вы не только оперативно реагируете на запросы клиентов, но и заботитесь об их здоровье, то вам просто необходимо купить такую печь. В них продукты готовятся в собственном соку, а выпечка получается воздушной и румяной.

Новое изобретение — конвекционная печь для общепита, кафе,  ресторана — заслужило высокую оценку профессионалов и работников  кухни. Блюда в печах данного типа готовятся посредством тепловой обработки с пароувлажнением. Такая комбинация обеспечивает при готовке использование меньшего количества жиров, а также малые потери массы продукта. Печи с конвекцией оборудованы вентиляторами, обеспечивающими циркуляцию  потоков горячего воздуха. Это способствует не только быстрому пропеканию, но и образованию хрустящей корочки, блюда приобретают аппетитный внешний вид. Конкурентное преимущество печей — способность одновременно и непрерывно обрабатывать большой объем разнообразной продукции. Контролировать процесс выпекания позволяет встроенный таймер, а наличие дополнительных противней увеличивает объемы приготовляемой продукции. Конвекционные печи — находка для небольших и крупных пищевых производств, максимальная загрузка и приготовление продуктов при минимальных энергозатратах. В них можно одновременно выпекать пироги и  готовить разнообразные блюда — вы самостоятельно можете установить время  и температуру.

Печи изготовлены из прочной нержавеющей стали и закаленного стекла. Внутренние и внешние жаропрочные стекла и резиновый уплотнитель обеспечивают поддержание заданного температурного режима. Электрические и газовые конвекционные хлебопекарные печи оснащены системой светового оповещения — индикаторами.

Ведущие производители конвекционных печей на мировом рынке: Tecnoeka, Unox, Smeg. Современное тепловое профессиональное оборудование известных брендов пользуется популярностью и в России. Конвекционные печи, цены на которые более чем привлекательные, отличают и расширенные возможности: выпечка слоеного, бисквитного и песочного  теста, рассыпчатого печенья, маффинов и прочего. Все это стало возможным благодаря системе быстрого насыщения камер горячим паром и эффективной принудительной вентиляции.

Какой бы торговой марки вы ни выбрали конвекционную печь, компания-производитель гарантирует функциональность, высокое качество, надежность и эффективность. Конвекционные печи по ценам от производителей Tecnoeka, Unox, Smeg — не только надежные, но и экономичные. Вы можете приобрести печи с режимом конвекции в интернет-магазине Пароконвектоматы.ру. Конвекционные печи, представленные в каталоге, имеют сертификаты соответствия высоким стандартам и большой гарантийный срок службы.